近年来，中国的美食借着中外交流的东风走遍世界各地，给人留下深刻印象，攒足了粉丝。更可喜的是，一些中国食材也逐渐走进世界顶级餐桌，从鱼子酱到红葡萄酒，从食用菌到金华火腿，世界各地的厨师们将来自中国的食材奉为佳品。　　得益于环境保护的发展成果，我国的食材生长得到很好的滋养。绿水青山就是金山银山，近年来各地加大对自然生态...

　　中国物流与采购联合会23日发布《中国食材供应链发展报告（2024）》。根据报告，我国食材消费需求持续稳定增长，食材供应链企业链条逐渐向上游延伸。　　根据报告，2023年我国食材消费规模增速显著。餐饮食材消费规模达到2.12万亿元，同比增长20.45%。零售食材消费规模达到7.25万亿元，同比增长7.66%。得益于餐...

　　近期，红餐产业研究院与良之隆中国食材电商节联合发布了《中国餐饮食材发展报告2024》《2024年度“好吃不贵”食材G20榜单》，它将带给你答案！　　3月2728日，由央广网、红餐网和良之隆中国食材电商节联合主办的“2024中国餐饮产业峰会”，在武汉国际博览中心汉厅隆重举行。本届峰会围绕“进化破局”的主题，与超千位餐...

　　《迪士尼梦幻星谷》中有很多食材，搭配不同的食材可以烹饪出不同的餐食，今天为大家整理了一篇《迪士尼梦幻星谷》食材分布位置，希望能够帮助到各位。　　烹饪出的餐食即可以卖掉赚钱，也可以送给朋友增进友谊，还能自己吃掉恢复精力。除了用于烹饪之外，部分食材还可以直接生吃。　　获得食材的方法有很多种，不仅限于从野外收集，例如，高...

　　采购，不只是杀价！采购有询价、比价、议价三阶段，只懂得“议价”，反而会牺牲质量和合作关系。　　餐厅往往是“随机性采购”，临时需要什么就买什么，所以通常无法在价格的相对低点买到食材。　　企业需要做成本控管，当预期价格要涨时，就要先行采买。因此，采购人员还必须对于采购品的产业，以及影响价格的因素和趋势有所了解，才能在最...