根据2025年3月的最新行业动态及前期趋势延续，以下是关于火锅食材、行业及供应链热点的综合汇总，结合多个来源的信息分析整理而成：　　非遗食材（如金佛山方竹笋、荆州鱼糕）和地标食材（云南野生菌、贵州酸汤）因文化内涵和地域特色受追捧，成为品牌差异化竞争的核心。例如，重庆刘一手火锅推出的“非遗九绝”系列，通过文化故事吸引...

　　澳新就转基因大肠杆菌K-12生产的3-岩藻糖基乳糖用于婴儿配方产品进行意见征求　　宁夏回族自治区市场监督管理厅 2025年食品安全监督抽检信息公示 （第十期）　　河津市市场监管局大力开展制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品及农村食用农产品安全整治行动　　拟纳入优先审评审批程序特殊医学用途配方食品注册申请的公示（2025...

　　目光下移，直至30米深的冷水团中，身披银白鳞片的三文鱼在“深蓝2号”养殖网箱里穿梭、翻腾。5个月后，它们将被送往天南海北，端上千家万户的餐桌。　　“海洋能为人类提供的食物总量，是陆地的1000倍。”6月8日，中国工程院院士、中国海洋大学食品科学与工程学院教授薛长湖在接受科技日报记者采访时表示。　　然而，在实现“藏粮...

　　4月24日，由重庆市烹饪协会、重庆市火锅产业协会、重庆智库会展有限公司主办的第二届重庆国际餐饮食材展览会（以下简称“重庆餐食展”）在重庆国际会议展览中心开幕。活动以“新食力 新食尚”为主题，吸引了300余家餐饮产业链企业参展，同时汇聚全国餐饮行业资源，展现餐饮及火锅产业的新食材、新趋势、新创意与新机遇，为西南地区乃...

　　——在中物联食材供应链分会2025年会长办公会暨农业招商推介活动上的讲话　　今天，我们相聚在风景秀美的庐山，共同见证中物联食材供应链分会2025年会长办公会暨农业招商推介活动的召开。我谨代表主办方中国物流与采购联合会，向各位领导和嘉宾的光临表示热烈的欢迎和衷心的感谢！　　2025年是“十四五”规划收官之年，也是将全...