美食不仅是味蕾的享受，更是文化交流的桥梁。在中国西北的兰州，兰州牛肉拉面以其独特的风味和深厚的文化底蕴，征服了无数食客的心，成为了这一地区的文化象征。自1915年马保子创办第一家清汤牛肉拉面馆以来，兰州牛肉拉面不仅在国内遍地开花，更是飘洋过海，走向了全球60多个国家和地区，成为了“中华第一面”。　　兰州牛肉拉面以一...

　　拉面，作为一种经典的传统美食，在全国范围内深受食客喜爱。它的魅力不仅仅在于那一根根筋道的面条，还在于汤底的浓郁与丰富的配料。尤其是手拉面，以其独特的手工技艺，吸引了大量食客的关注。如果你也想学习如何制作正宗的拉面，开启自己的餐饮事业，那么掌握正宗的拉面制作技巧无疑是成功的关键。　　随着人们对传统美食的重视和对“快餐...

　　每当走进一个城市，餐桌上的美食总是让我们迫不及待。这次今麦郎推出的全新品牌“拉面范”，似乎又要掀起一阵面食热潮。想想，我们熟悉的板面、刀削面以及各类地方风味面食，都会让人垂涎欲滴。今天，就让我们一起探讨一下这款新品如何在美食界引发关注。　　“拉面范”的名字不仅好记，听起来也格外诱人。以拉面为核心的全新品牌，是否会成...

　　据兰州日报报道 3月13日，记者从省人社厅获悉，去年，我省大力开展职业技能等级认定，兰州牛肉拉面制作已经申报人社部，被确定为全国精品专项职业能力考核项目。　　据了解，开展职业技能等级认定是省人社厅持续推进“产教评”技能生态建设，形成以企业、社会机构为主体的技能人才评价体系，为产业集群建设技能人才生态链、培养产业“新...

　　为贯彻落实省、市、县关于加强兰州牛肉拉面品牌保护、传承保护非物质文化遗产、擦亮省会城市名片等部署要求，甘肃省兰州市榆中县市场监管局充分履职，多措并举，坚持监管与服务并重，强化产品抽检检测，加强产品质量监管，落实落细“两个责任”，深入开展兰州牛肉拉面餐饮单位专项整治，全力护航兰州牛肉拉面产业高质量发展。　　开展摸排“...