如今，兰州牛肉拉面已具有庞大的产业规模和广泛的品牌影响力。随着时代的发展，众多品牌也加快“走出去”的步伐，在异地他乡展身手、树品牌、拓市场，借助加盟的商业模式在全国各地开花结果。近日，记者来到位于萧山区的京穆兰兰州牛肉面（乐创城店），了解加盟店如何通过严把品质关，不断优化门店风格和服务体系，持续创新升级品牌，融入当...

　　在青海省东部，有个“拉面县”——海东市化隆县。20世纪80年代起，这里的人就凭着拉面手艺走出大山，进城创业。　　起初，化隆人携家带口外出开店只为谋生，一家拉面馆在某个城市站稳脚跟后，就通过“亲帮亲、邻帮邻”的互助合作方式，让亲朋好友也来开店。　　这种合作方式不分地域、不分民族，大家纷纷开始投亲奔友，慢慢地，化隆人把...

　　河南讯（李万全）在中原大地的璀璨明珠——河南省平顶山市，隐匿于繁华市井之间，有一碗穿越世纪风尘、满载故事与情怀的拉面，它便是兰凤拉面。这不仅仅是一碗面，它是时间的低吟，是文化的传承，是每一口都能咀嚼出的历史韵味。　　起源·荣耀之路追溯至1920年，兰凤拉面的前身“任氏拉面”自兰州渭南启程，辗转至洛阳，而后随平顶山的...

　　9月26日，第一届沿黄九省区兰州牛肉拉面职业技能大赛在甘肃省兰州市开赛，自治区人力资源和社会保障厅组织的7名选手和来自甘肃省、陕西省、山西省等地的优秀拉面师傅们共赴拉面盛会，齐聚一堂展开激烈而精彩的角逐，为观众们带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。　　大赛共设兰州牛肉拉面制作团体综合赛、制作个人专项赛、直播带货达人赛、...

　　近日，甘肃省人社厅发布公告，公开征求《关于发展兰州牛肉拉面产业带动就业创业的若干措施（征求意见稿）》的意见建议。征求意见稿提出，支持发展连锁经营。优化牛肉拉面企业发展环境，完善中小餐饮企业服务体系。推动餐饮与文化、旅游、商业等业态融合，打造美食集聚区和地标街区，加大地方美食推介，支持兰州牛肉拉面企业发展连锁经营，赴...