在当下消费升级与智能化浪潮的共同作用下，冰箱行业在近几年迎来了一波又一波的技术革新。从早期简单的“冷冻+冷藏”功能，到如今集保鲜、杀菌、净味、智能管理于一体的多功能家电，冰箱正在从“储存食材、防止变质”的硬件设备蜕变成“延续食材鲜活口感与营养品质”的载体。　　纵览冰箱的发展史，不难发现，每一次技术突破都影响着家庭的...

　　目前冷链物流领域产品主要客户群仍然是B端，应该加大针对终端零售客户群的产品开发，不仅仅局限于部分餐饮类产品。针对不同产品特性区分细分市场，兴建不同生产线和供应链。　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2022年冷链物流市场规模已达6371亿元，2025年将达到8686亿元。艾媒咨询分析师认为，随...

　　“轰隆隆——轰隆隆——”一条条自动化生产线像一辆辆“小火车”，运输着米、面、肉、菜、油料等原材料在车间里来回穿梭。在人与机器默契且流畅的配合下，短短5分钟，汤圆、馅饼、饺子、香肠等产品就完成了制作、速冻、封装和打包。在河南，这样的场景，每天在近6000家工厂同时上演。　　连日来，科技日报记者在“高质量发展调研行”河...

　　为进一步压实校园食材供应商食品安全主体责任，强化食品安全源头把控，防范化解食品安全风险，12月3日，后勤保障服务中心对学校食堂食材供应商开展专项监督检查。　　本次专项检查重点查看了供应商生产加工环境、经营资质、仓储及运输条件、从业人员健康证明、食材检测报告、采购台账等资料，详细了解食材供应商配送流程、配送时间、食材...

　　2024年11月中国餐饮供应链月报发布。回顾了2024年10月餐饮供应链行业大事件，特别对季节性热门食材及产地食材供应商进行推介。　　在餐饮竞争激烈的当下，差异化的食材可以助力品牌在市场竞争中脱颖而出。为了找到差异化的优质食材，不少餐饮企业成立了专门的团队，去产地考察挖掘食材，有些餐企的创始人甚至亲自担任产品官天南...