5月31日，由西宁市总工会主办的西宁市拉面行业职工职业技能竞赛在大通回族土族自治县花儿步行街举办。
本次竞赛以“培育工匠人才，发展拉面产业”为主题，进一步畅通拉面师成长成才通道，培养和造就一批技能型、创新型拉面技术工人队伍，助力和巩固脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴，促进青海拉面产业规范化、品牌化、连锁化、规模化发展。
来自全市五区二县的22支参赛队伍、60余名拉面师以赛为媒、同台切磋。竞赛项目有拉面基本功、拉面调汤、拉面成品三个工种，名次根据实际操作综合成绩由高到低依次确定。此次竞赛特别设置了企业特色产品展示区，在宣介企业发展历程、推广品牌建设和特色产品的同时，为参赛选手、广大观众搭建了互动、体验平台。(作者：李延平)
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