喜多方位于日本东北福岛县，虽然只是一个有五万人的小城、再加上核辐射的原因使得其尤为冷清，但这丝毫没有阻挡住无数喜爱拉面的小朋友慕名从世界各地奔涌而来的步伐；依然没有撼动它以37,043人就有120所拉面店的人口密度比例，与札幌、博多并列为日本三大面食城之一的地位。
追溯拉面的鼻祖来自中国，最早日本拉面的历史始于明治时期，而喜多方拉面开始的时间是在稍晚的昭和初期（1920年代左右）。当时，从中国来喜多方投奔亲人失败的浙年潘钦星，根据对中国面的美好记忆制作了手打拉面。开始他只是支个摊位叫卖，1926年开设了“源来轩”拉面店（最早的喜来多拉面店），随着1970-1980年代的推介以及拉面行业组织的“老面会”喜多方拉面在日本越来越有名气，然而至今为止都没有撼动“源来轩”在喜多方拉面排名中位居前列的地位。
集结令：匠天下拉面学院全新升级培训课程将于8月6日开班，为期三天，集结最专业震撼的导师阵容，最正宗的日式拉面，最全的拉面种类、最具特色的教学风格，让您用最短的时间，学到最丰富的内容！一站式开店培训，助力您扬梦起航！