行业动态

听说你们都在找拉面剂它到底是什么?

  可能有些自己在家尝试过做拉面的小伙伴会很疑惑,为什么照着方法做,就是做不出店里那么好看的面条呢?

  拉面剂在当中起了关键性的作用,它是一种食品添加剂,能够使制作出来的拉面品质稳定,而且容易储存,面团的黑点也少。

  在制作的时候没有异味,和面或者化水回的时候也不会产生臭鸡蛋这样难闻的味道,降低了对呼吸道的刺激。

  僵面是做拉面时常常会遇到的问题,安琪拉面剂则能很好的解决这个问题。在剩余的面团长时间放置后还是可以继续操作,多次揉面或者补加拉面剂,面团更不容易僵死,减少了浪费,而且出面的碗数更多,对开拉面馆的用户非常友好。

  最重要的是做出来的成品色泽自然且口感富有劲道,还能很好的保留面条的麦香气息。

Copyright © 2014-2024 杏彩食品有限公司 版权所有   备案号:ICP备16013691