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门店使用过期食材、篡改效期标签?茉酸奶:正在了解跟进

  5月27日,新京报报道称,记者卧底北京三家茉酸奶门店,发现存在使用过期食材、篡改甚至不贴效期标签、偷工减料等问题。

  5月27日,南都湾财社记者致电三家涉事门店——茉酸奶(石景山万达店)、茉酸奶(伊藤洋华堂店)以及茉酸奶(华宇时尚购物中心店),门店店员均表示门店不会使用过期食材,工作人员均按照企业要求张贴并更换效期标签,工作人员还表示门店注重食品安全问题。

  同日,茉酸奶相关负责人回应南都湾财社记者称,茉酸奶高度重视此事,目前正在了解跟进。

  据新京报5月27日报道,记者于今年4月-5月卧底了茉酸奶在北京的三家门店,分别石景山万达店、伊藤洋华堂店以及华宇时尚购物中心店。

  记者卧底发现,茉酸奶(石景山万达店)和茉酸奶(伊藤洋华堂店)均存在使用过期食材的问题,如石景山万达店使用的蒸煮燕麦生产日期为2023年11月14日,保质期4个月,但该燕麦在已过期一个多月的情况下仍然被用于制作饮品,该门店店员称“把袋子扔了就行”。此外,伊藤洋华堂店也被曝光使用过期一个多月的蒸煮青稞,门店店员表示“喝不坏,能喝坏呀?顶多拉肚子,拉肚子还得以为太凉了”。

  三家茉酸奶门店还被指存在更换甚至不贴效期标签的情况。茉酸奶的原料效期表规定,芒果、凤梨、火龙果、草莓等水果切制放入盒子后,效期为4小时,过期须立即报废。

  报道称,在盒子里的水果没用完却已到报废时间时,石景山万达店工作人员就采用更换效期标签的方法;伊藤洋华堂店门店存在使用隔夜草莓和菠萝,不贴效期标签以及偷工减料的问题;华宇时尚购物中心店则被指在榴莲果泥、烤蜜薯等原料过期两三天后仍继续使用,门店店员称,“我问过店长了,她说没事就没事了,早上过来闻了”。

  5月27日,南都湾财社记者致电以上三家涉事门店,茉酸奶(石景山万达店)工作人员回应称,可以保证门店使用的食材都是没有过期的,“因为我们自己也喝,我们也不可能用这种劣势产品”;茉酸奶(伊藤洋华堂店)工作人员回应称,门店食材都是安全新鲜的,不存在使用隔夜食材的情况,“我们都会张贴有效期标签,每天(企业)会检查的,我们还要上传每日任务的,早上、中午、晚上都要上传的”;茉酸奶(华宇时尚购物中心店)工作人员表示,保证原料是新鲜的,“我们每天都会打效期标签,正常制作”。

  5月27日,茉酸奶相关负责人回应南都湾财社记者称,茉酸奶高度重视此事,目前正在了解跟进。

  茉酸奶是定位中高端的知名现制酸奶品牌,品牌创立于2014年,所属企业为上海伯邑餐饮管理有限公司。窄门餐眼显示,截至5月27日,茉酸奶共有门店1546家。茉酸奶小程序显示,饮品价格在18元-31元之间。

  2023年是茉酸奶为人熟知的一年,同时也是其陷入舆论争议的一年。当年7月,茉酸奶官方公众号曾发布一篇榴莲奶昔定价的问卷调查,价格选项分别为68元、88元、108元以及“我不买”,茉酸奶也因为这件事被网友吐槽为“酸奶刺客”。 针对产品定价问卷引发的争议,茉酸奶发声明称接受监督批评。

  南都此前报道,今年3月,不少消费者在社交平台发文称,茉酸奶杯子变小了,但价格依然很贵。有网友吐槽称,茉酸奶“大杯变小杯,价格还是没变”。3月8日,茉酸奶相关负责人回应南都湾财社记者称,此前,消费者们反馈称,之前的杯型太大且酸奶奶昔极具饱腹感,较大比例消费者表示喝不完,感觉有点浪费,因此,品牌对杯型做出了调整。该负责人还表示,缩减单杯容量后,价格也相应下调了。

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