四方食事，不过一碗人间烟火。8月9日，备受瞩目的“2024第四届内蒙古餐饮食材展览会暨内蒙古创业项目展览”在内蒙古国际会展中心举行。本次展会为期三天，展览面积达10000平米，吸引了来自河北、北京、山东、上海、广东、福建、四川、重庆、辽宁、吉林、黑龙江、山西、陕西、内蒙古等省市地区的200多家生产销售企业参展。
本次展会以“聚力新食代 引领新食尚”为主题，由内蒙古自治区总商会指导，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会主办，旨在打造我国北方餐饮供应链一站式交易平台。展会期间，将举办一系列精彩活动，包括“2024全国名厨走进内蒙古大讲堂系列专题培训活动、非遗美食主题展示体验、行业知名烹饪大师现场制作“蒙眼裱花”“果酱画”“甩糖丝”精美菜品等。此外，还将表彰优秀参展企业，为其颁发“优秀参展企业”牌匾及证书。
“近年来，自治区餐饮行业在传承和创新中不断发展壮大，涌现出了一大批具有地方特色和市场竞争力的餐饮品牌。”内蒙古自治区工商业联合会党组成员、副主席白春艳表示，希望通过本次活动，能够进一步挖掘内蒙古的餐饮潜力，推动更多优质的餐饮食材走向市场，让更多的人了解和喜爱内蒙古的美食文化。同时，也希望能够为创业者们提供更多的机会和选择，激发创业热情、共同开创内蒙古餐饮行业的美好未来。
“本次餐饮食材展览会不仅为广大餐饮从业者提供了一个广阔的交流平台，也为推动餐饮食材行业的创新与发展注入了新的活力，更是一场汇聚行业精英、展示最新成果、促进交流合作的盛会。希望各位参展商能够充分利用这次展会，展出风采、拓展业务、加强合作。”内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会会长牛银祥说。
活动的举办，为食材供应商、生产商、餐饮企业提供交流平台，促进行业内的信息共享;推动行业创新，激发餐饮企业的创新灵感，推动新菜品的研发和创新;引导促进行业、产业更高的质量和安全标准发展;带动食材产业链的协同发展;为本土企业展示品牌形象和产品特色提供舞台，促进地区经济繁荣。同时，让广大市民朋友和消费者在活动中享受到餐桌“一站式”服务。