青海“拉面之乡”：一碗面拉出百亿产业

　　和面、揉面、打面、醒面、揪面剂子、抻拽……一个个光滑的面团，仅需几十秒，就变成了或粗或细或宽或扁的拉面。

　　据化隆县地方品牌产业培育促进局副局长马春云介绍，化隆拉面馆现在已经开遍全国乃至世界多地，化隆县籍拉面从业人员达11万人，年营业额已达135亿元，全县农民纯收入的54%来自拉面餐饮行业或拉面相关产业链。全县农民依托拉面走出了一条致富的发展之路，同时在发展过程中对转移就业、乡村振兴等方面作出了重要贡献。