拉面说的产品可分为汤面、拌面两类，骨汤拉面指汤面产品。拉面说品牌隶属于上海锐舒电子商务有限公司，成立于2016年9月，是知名日式拉面品牌。作为一套速食解决方案，拉面说打破传统方便的低端廉价感，提供餐厅级别的美食体验，满足当下年轻人一人食、追求生活质量的需求，目前已经赢得了行业和消费者的广泛认可。
方便食品作为传统正餐的替代方案，可以大幅减少就餐时间，与外卖、便利店轻食相比，具有性价比高、便于保存等特点，可以较好地满足消费者需求。拉面说自成立以来，一直专注于为消费者提供高品质、便捷、美味的拉面产品，其骨汤拉面产品采用真大骨熬制的汤底，搭配大块肉和Q弹吸汁的面条，让每一口都充满了浓郁的骨汤香味。
2022年11月，尚普咨询集团有限公司（以下简称“尚普咨询集团”）对方便食品市场进行深度调研，经专家和企业调研以及终端销售渠道交叉验证后，于近日给行业企业—拉面说，颁发了“拉面说，1000万孩子爱吃的骨汤拉面”的市场地位声明认证！
拉面说的故事起源于一个极其简单的念头：“不知疲倦地忙了一天，好想吃碗热汤面。”2016年，一个冬天的夜晚，出租房搭成的临时办公室里，三个90后正在创业的女生，一阵饿意卷着倦意袭来。而此时此刻能好好吃上一餐饭，对于忙碌的她们来说，早已成为一种奢侈。这个时候，一个念头从她们的脑海中闪过：“如果有人能帮我把所有料都备好，不管多晚，很累的时候我都能很快做好一碗热腾腾的汤面，那该多幸福？”就这样，深夜的一次灵光一闪，成为了拉面说成立的最初起点。于是，有了后面的一切。
2016年9月，拉面说由3个90后女生创立，仅用3年多就成为速食头部品牌，爆红社交。作为一套速食解决方案，拉面说打破传统方便的低端廉价感，提供餐厅级别的美食体验，满足当下年轻人一人食、追求生活质量的需求。“让每个家庭都能多一些享受生活的时间”是拉面说的品牌使命。
本次调研，尚普咨询集团从中国方便食品行业、公众认知、终端销售渠道等维度进行全方位调研，通过结合市场调研、行业相关专家访谈信息、整理市场上中国方便食品行业头部品牌的销售情况和政府、行业等官方单位与权威机构公开的数据，统计、分析、验证得出，“拉面说，1000万孩子爱吃的骨汤拉面”的市场地位声明认证。