银川的牛羊肉又降价了？是不是因为这两天正过节？据说这个节日只有宁夏和新疆才有。威记在早市看到商家挂出来的横幅上写着牛羊肉的价格已经跌破25元。联想到从去年底到现在的行情，这个牛羊肉的价格是不是要下降无极限？再过点时间在银川吃牛羊肉会不会是实现“自由”？
等从早市回来，威记想着早餐是不是吃碗拉面，因为都有几个月没吃了，这才发现好多拉面馆都关张过节去了。好不容易找到一家拉面馆是正常营业的，等拉面端上桌后发现，这拉面是一如既往地没有牛肉。
可能银川的拉面馆的拉面里没有牛肉，就如同老婆饼里没有老婆一样的正常了，人们也都习惯了。
以前牛羊肉30多40元的时候，没有牛肉也是可以理解，因为吃拉面是吃面为主，8元钱一碗也就不奢求有牛肉片或者牛肉粒了，只要拉面汤是纯牛骨头熬出来，并且有鸡蛋小菜送就行，这样的早餐也是过得去的。
可是如今牛羊肉都降到25元这个界线了，算起来差不多降价了一半，这拉面里依旧没有牛肉片或者牛肉粒，这就说不过去了吧？
因为与此形成鲜明对比的是，在2023年宁夏国民经济和社会发展统计公报中显示，宁夏的肉牛存栏154.67万头，增长4.2%；肉牛出栏87.75万头，增长15.2%。那这出栏的87.75万头牛的牛肉，拉面馆占比难道就少得可以忽略不计？
就算拉面馆不用本地的牛肉，那如今进口的牛肉也是持续在增加的，这都充分在说明宁夏人的餐桌上牛羊肉也是主要的肉类食材。牛羊肉在宁夏的销售还是很强劲的。
话说回来，拉面馆里的拉面没有牛肉，还能用牛肉贵这个说辞吗？可能改用房租贵和人工水电贵来搪塞了吧？
其实趁着如今牛羊肉降价，拉面馆的拉面要是让人们看到面上漂浮着几大片牛肉，相信生意不但说好，还能用火爆来形容，因为人们已经习惯了在银川的拉面里没有牛肉，冷不丁出现几大片，相信在一传十十传百之下，泼天的富贵不来才怪！
别小看拉面馆里的拉面放几片牛肉片而已，它带动的将会是低迷的宁夏区域牛肉养殖业，威记看到数据说，按照宁夏本地的肉牛存量数计算，相当于4.7个宁夏人就拥有一头肉牛；而今年以来宁夏牛肉价格保持低位运行，均价57.1元/公斤，同比下降22%，环比下降5.5%。
简单一点来理解，拉面里放牛肉，这样本地的牛肉流通就快，本地养殖户能够回笼的资金和存栏的牛数量就能减少，这样也能增强他们的养殖信心。
我是阿威，用温暖的文字，翻起尘封的记忆，记录银川的人文历史！谢谢阅读关注！