六月蓉城，夏意正浓，小龙虾的麻辣鲜香成为了这个季节最诱人的味道。今日，新津“新十二月市·深农 应时而食”系列活动六月“龙虾市”在成都世纪城会展中心火热开市。
新津“新十二月市·深农 应时而食”系列活动六月“龙虾市”借助UFI品牌展会平台的全新表达。这场以“应时而食”为主题的论坛将聚焦全球食材与成都美食文化的深度融合，为与会嘉宾们搭建一个全球食材与川菜文化深度交融的平台，致力构建从生产源头到售卖端的全链条平台，为川菜产业的高质量发展注入新动力。
论坛上，新津区商务和会展博览局就《三产融合 新津区绿色食品建圈强链》做了案例分享。新津作为成都绿色食品产业的承载地，正重塑从种养循环、加工制造、消费体验到数字赋能的全产业链条，通过政企合作，加速构建“田间-车间-舌尖”的绿色食品生态闭环。
同时四川旅游学院烹饪学院副院长辛松林教授，饿了么西南大区连锁品牌运营经理鲜科勇，巴山味特色餐厅创始人、中唯信项目顾问集团董事长宋罡，江苏高邮市委副书记郑志明分别做了主题分享和推介。
值得一提的是，“应时而食”十二月市地标食材合作签约仪式举行，四川海吉星智慧供应链科技有限公司、成都市青羊区美食文化促进会、新疆创兴农产品开发集团、高邮市食品产业园、成德眉资美食产业发展联盟等多家企业与组织携手，共同签署合作协议，这不仅是对“应时而食”理念的实践，也充分展示了新津绿色食品产业链整合能力与开放合作的姿态，为川菜的高质量发展注入了强劲动力。
在展馆另一侧，一幅活色生香的美食画卷正缓缓展开。这正是新津“龙虾市”的美食庆典。精选自新津本土的小龙虾以及深农水产海鲜板块的顶级龙虾，在大厨们的精湛厨艺下，焕发出新的滋味与风情。
从传统的麻辣小龙虾开始，那恰到好处的辣度与麻香交织，轻轻唤醒夏日里沉睡的味蕾；再到别具一格的蒜香、芝士、柠檬风味小龙虾，每一口都是对经典与创新的完美致敬，彰显着川菜在坚守传统的同时，不断追求突破与创新的精神。
食客们络绎不绝，纷纷驻足品尝，沉浸在这场味觉盛宴之中。“真是太美妙了！”市民陈女士激动地赞叹道，“尤其是这道蒜香小龙虾，蒜香醇厚，与小龙虾的鲜美相得益彰，令人回味无穷。还有那芝士小龙虾，芝士的丝滑奶香与小龙虾的鲜嫩肉质交织在一起，口感丰富，简直是味蕾的极致享受！”
活动现场还特别设置了互动环节，让参与者们能够亲身参与、体验这场美食之旅。通过生动有趣的科普讲解和充满挑战性的问答游戏，大家不仅能够深入了解小龙虾的养殖历史、生长环境，还能感受到川菜文化的博大精深与独特魅力。